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2月3日 GATEAU AU MARRON AU M.O.GATEAU AU MARRON AU M.O.
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1 œuf 50gr de beurre fondu 50gr de sucre en poudre 50gr de purée de marron 50gr de farine 1/3 de sachet de levure chimique
Mélanger : Œuf, beurre sucre et purée de marron afin obtenir une préparation bien homogène
Ajouter : La farine et la levure
Bien mélanger le tout
Verser la préparation dans un petit moule adapté a la cuisson au MO et tapissé de papier cuisson beurré
Attention le moule ne doit être remplit qu’a moitié de la hauteur, ça gonfle !
Cuire au MO 2minutes a 750w Laisser refroidir et demouler
8月19日 GATEAU ANANAS au M.O
GATEAU ANANAS au M.O. Caraméliser un moule a souffle en porcelaine ou pyrex Tapisser le fond de tranche d’ananas au sirop Dans une jatte ramollir 100 g de beurre , y ajouter 80 g de sucre,4 œufs,175g de farine, un sachet de levure et un sachet de sucre vanille puis le reste de l’ananas en petit morceaux. Verser dans le moule Faire cuire 10mn a puissance maxi ( a vérifier en fonction de la puissance du MO ) Démouler encore chaud et arroser avec le jus de l’ananas 2月10日 GATEAU CHOCOLAT ORANGEGATEAU CHOCOLAT ORANGE AU MO
100 g de farine
100 g de sucre
100 g de chocolat dessert
2 œufs
50 g de beurre
½ verre de jus d’orange = 70g
1 zeste d’orange
½ sachet de levure
Faire fondre le chocolat et le beurre au MO
Ajouter les jaunes d’œufs
Puis le sucre la farine la levure le zeste et le jus d’orange mélanger bien
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement
Beurrer un moule a bord haut (attention le gâteau double de volume à la cuisson)
Cuire au MO : 7 mn à 750 watts
Attendre une dizaine de minutes avant de démouler 12月20日 PAIN AUX NOIX ET AUX RAISINS
PAIN AUX NOIX ET AUX RAISINS
175 g de farine
1 œuf
75 g de cassonade
1 sachet de levure alsacienne
25 g de beurre
75 g de raisins secs
75 g de noix hachées
150 g de lait
Un sachet de sucre vanillé
1/2 cuil. à café de sel
Tapissez un moule à cake en Pyrex ou une boite plastique MO de papier sulfurisé.
Battez l'œuf à la fourchette.
Ajoutez le beurre fondu, la vanille, la cassonade et le lait.
Ajoutez la farine, la levure et le sel
Mélangez soigneusement, puis ajoutez les noix et les raisins secs.
Versez la préparation dans un moule tapissé de papier cuisson et égalisez la surface.
Faites cuire de 5 à 8 mn au four à pleine puissance jusqu'à ce
que le dessus du pain soit juste sec ( 6mn pour une puissance de 900watts).
Démoulez le pain sur une grille et laissez-le refroidir.
Servez ce pain frais avec du beurre et de la confiture.
Légèrement toasté en tranche, c'est pas mal non plus
Variante
175 g de farine 5 céréales complète
1 œuf
75 g de cassonade
1 sachet de levure alsacienne
25 g de beurre
75 g d'abricots secs
75 g d'amandes hachées
15 cl de lait
un sachet de sucre vanillé + qq gouttes d'extrait d'amandes
1/2 cuil. à café de sel
on peut varier a loisir la qualité des farines , du sucre ,changer les fruits secs,
mettre des pépites de chocolat , zestes d'orange.... Gâteau normand au caramel2 pommes
100 g de sucre 100 g de beurre 100 g de farine 2 œufs 10 cl de lait 5cl de calvados (facultatif) Pour le caramel : 100 g de sucre et 5 cl d’eau. Faire le caramel dans le moule (style soufflé) avec le sucre et l’eau Cuire 4 min à pleine puissance (voire plus longtemps).
Répartir le caramel sur toutes les parois du moule. Couper les pommes en tranches fines. Les disposer en rosace sur le fond du moule.
Blanchir les œufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure, le beurre ramolli, le calvados et le lait.
Mélanger. Verser le mélange sur les pommes. Cuire l’ensemble 5 min à 50% de la puissance maxi, puis 5 min à 100%. 12月18日 POMMES MASQUEESPOMMES MASQUEES au MO
Pour 2 personnes
1/4 litre de lait
30 g de semoule
40 g de sucre semoule
1 paquet de sucre vanillé
4 morceaux de sucre pour le caramel
2 petites pommes
Amandes effilées grillées pour le décor
Pelez et épépinez les pommes, les garder entières, les cuire au MO 3mn dans un plat couvert.
Mettre 2 morceaux de sucre dans 2 grands ramequins, les imbiber d’eau,
passer au MO 2 mn pour obtenir un caramel blond.
Chauffez le lait avec le sucre et le sucre vanillé 3 mn au MO, versez la semoule en pluie et mélangez bien, cuire la semoule 2 à 3 mn au MO.
Mettre les pommes cuite dans les ramequins caramélisés, aplatir légèrement avec le dos d’une cueillere, couvrir avec la semoule et remettre à cuire 2mn au MO.
Laissez refroidir quelques mn avant de démouler et de décorer avec les amandes.
Dégustez tiède ou froid |
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